میتوان با توجه به نوع میهمانی در مورد این که چقدر مقدار غذا و نوشابه اضافه باید تهیه شود ، تصمیم گرفت . اگر پذیرایی نیمه رسمی است میتوان برای هر نفر 3 با 4 لقمه در نظر گرفت . برای میهمانی معمولی تا 10 لقمه برای هر نفر هم میتوان پیش بینی کرد . ترتیب لقمه های سرد و گرم چندان تفاوتی نمیکند. در پایان با در نظر گرفتن 2 تا 3 لقمه شیرین پایانی خوش برای میهمانان خود تدارک ببینید.


موضوعات مرتبط:

برچسب‌ها: finger food , غذا , فینگر فود , جشن


تاريخ : ۱۳٩۳/۱٠/٤ | ٢:٠۱ ‎ب.ظ | نویسنده : فینگرفود شاپ - پارتی | نظرات ()

ترتیب دادن میهمانیهایی که در آنها از میهمانها با لقمه پذیرایی میشود لطف زیادی دارد و تنوع و انعطاف پذیری این روش میهمانی با زندگی امروز متناسب است . خصوصا درموادی که مهمانان متفاوتی در یک جا جمع میشوند؛ این روش کاربرد مناسبتری دارد . میهمانی شما چه رسمی باشد چه غیررسمی رمز موفقیت در برنامه ریزی قبلی است .


موضوعات مرتبط:

برچسب‌ها: finger food , فینگر فود , پذیرایی , غذای لقمه ای


تاريخ : ۱۳٩۳/۱٠/۱ | ۳:٤۳ ‎ب.ظ | نویسنده : فینگرفود شاپ - پارتی | نظرات ()

یلدا یی متفاوت با ما


موضوعات مرتبط:

برچسب‌ها: فینگر فود , finger food , غذا , یلدا


تاريخ : ۱۳٩۳/٩/٢٥ | ٢:٥٧ ‎ب.ظ | نویسنده : فینگرفود شاپ - پارتی | نظرات ()

فینگر فودها ( finger food ) یا لقمه های مینیاتوری ( غذای و اردور و سالاد و نیز میوه و کمپوت و میوه ) به صورت های مختلفی تهیه میشود و بدون وسیله ای مانند استیک های چوبی یا چنگال و غیره و فقط با دست ( با یک لقمه چپ ! ) خورده میشوند . برخی ( نه همه ) غذاهای خیابانی در جرگه این تعریف قرار میگیرد . در آشپزی غربی این نوع خوراکی در رده اردور و پیش غذا ها و اشتها آورها قرار میگیرد ( البته گاهی شاید بعنوان غذای اصلی هم مورد سرو قرار بگیرد )

میتوان رو باز مانند کاناپه های ریز و مینیاتوری و یا رو بسته مانند ناپلئونی پنیر و غیره و به صورت رول یا مربع یا دایره شکل و ... تهیه شوند . مواد آنها بسیار متنوع و از سبزیجات و میوه ها و گوشت ( اکثرا سفید مانند ماهی و ماکیان ) یا زرده تخم مرغ و پنیر و زیتون تهیه میشود و میتوان بدون سس و یا باسس سرو کرد .  این فینگر فودها ریز و برای میهمانی های رسمی مانند عروسی و نامزدی و .... و غیر رسمی مانند عصرانه یا صبحانه متشکل از کیک ها و تارت ها و پای های کوچک و ریز تهیه میشوند و هم دور گردانده و هم روی میز به صورت بوفه یا سلف سرویس پذیرایی میشود . مواد اصلی یا اساس کار را نان و یا خمیرهای شکیل یا تخم مرغ ( سفیده ) و برشی از میوه و سبزیجات تشکیل میدهید .

 

رول ژامبون و پنیر  

   

لقمه کشک و بادمجان    

 

لقمه نان و پنیر و پیازچه   

میرزاقاسمی ، کوکتل  چوبی       

میکرو سوسیس           

 

سالادهای یک نفره :

- ذرت مکزیکی
- سالاد الویه
 -سالاد ماکارونی


موضوعات مرتبط:

برچسب‌ها: finger food , فینگر فود


تاريخ : ۱۳٩۳/٩/۱۸ | ۳:۳٢ ‎ب.ظ | نویسنده : فینگرفود شاپ - پارتی | نظرات ()

غذاهای لقمه ای لذیذ برای پذیرایی در مهمانیهای شما

لطفا برای دریافت منو ایمیل بزنید : fingerfoodshop@gmail.com


موضوعات مرتبط:

برچسب‌ها: غذای لقمه ای , پذیرایی , finger food


تاريخ : ۱۳٩۳/٩/۱۸ | ٢:٠۸ ‎ب.ظ | نویسنده : فینگرفود شاپ - پارتی | نظرات ()



.: Weblog Themes By SlideTheme :.